Parfait Cointreau

12 eierdooiers

180 gram suiker

samen au bain marie handwarm kloppen

daarna koud kloppen

¼ liter slagroom kloppen en erdoor mengen

geheel mengen met  1 ½ borrelglaasje Cointreau

koud maken in de vriezer, op tijd eruit halen anders is het vaak té hard!