Notentaart „Trois Cent”

Ik maak hem doorgaans van walnoten maar andere noten ook goed.

Benodigd: 
- 300 gram (wal)noten grof gehakt of gemalen
- 300 gram bloem
- 300 gram suiker (rietsuiker)
- 2 eieren
- Melk
- Crême fraîche
- Boter en bloem voor de vorm

Bereiding:

 verwarm de oven op 150°,

 meng de 300 gram walnoten, bloem en suiker in een grote kom,

 meng er vervolgens de eieren en de crême fraîche doorheen,

als het mengsel iets te stevig lijkt meng er dan wat melk doorheen,

beboter een taartvorm en bestuif deze met bloem,

doe het noten-bloem-suiker-eieren-crême frâiche-melk mengsel in de taartvorm en spatel de massa een beetje gelijkmatig plat in de vorm,

bak af in 30 minuten,

halfwarm of koud met een bolletje ijs en een scheutje notenlikeur, mmm..